¿La leche utilizada en BioTrust Low Carb es pasteurizada o cruda?Actualizado a year ago

Según lo exige la ley, toda la leche y los suplementos de proteínas a base de leche disponibles en el mercado que se venden en los EE. UU. deben estar pasteurizados (ya sean de EE. UU., Nueva Zelanda, Australia, etc.). Por lo tanto, todas nuestras proteínas lácteas provienen de leche que ha sido pasteurizada a la menor cantidad de calor permitida por la ley. Esto no desnaturaliza las proteínas saludables, los cofactores beneficiosos, las inmunoglobulinas, los factores de crecimiento, etc.

La forma en que se maneja la leche después de la pasteurización también tiene una importancia crítica, ya que el procesamiento parece marcar una diferencia significativa en la calidad general, la digestibilidad y la biodisponibilidad de las valiosas proteínas y aminoácidos. Específicamente, la gran mayoría de los suplementos proteicos se procesan mediante un procesamiento químico (por ejemplo, ácido) y a altas temperaturas. Esto puede dañar las proteínas y, quizás lo que es más importante, puede hacer que los factores y componentes biológicos inherentes específicos (por ejemplo, enzimas, inmunoglobulinas, etc.), que brindan beneficios potenciales para la salud, sean inútiles.

BioTrust Low Carb se procesa cuidadosamente utilizando un proceso patentado de microfiltración a temperatura fría para garantizar que se le entregue la forma más biológicamente disponible de la proteína junto con estos factores y componentes biológicos que potencialmente promueven la salud. Con respecto a los detalles, esta técnica patentada de procesamiento en frío se realiza a 60 grados Fahrenheit.

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