¿Qué es la tecnología de microencapsulación?Actualizado 8 months ago
La tecnología de microencapsulación es una forma de encapsulación extremadamente eficaz y respaldada por la investigación que ayuda a proteger los delicados probióticos vivos y proporciona hasta CINCO VECES más bacterias saludables al intestino en comparación con los probióticos tradicionales sin recubrimiento.
La microencapsulación es el proceso mediante el cual los probióticos se separan del medio ambiente, ya sea el calor, el aire y la humedad de las condiciones de almacenamiento o el entorno hostil del estómago, mediante una capa protectora. En otras palabras, esta capa protectora mejora la viabilidad de los probióticos en el estante y en el tracto digestivo. La capa protectora está compuesta por una matriz lipídica "gastrorresistente", que permite la entrega dirigida de las bacterias beneficiosas al intestino, donde pueden colonizar y ejercer sus acciones positivas sobre la salud humana.
De acuerdo con la Asociación Científica Internacional de Probióticos y Prebióticos (ISAPP), los probióticos deben estar vivos cuando se administran, y debido a que las bacterias son organismos diminutos y delicados, esto presenta uno de los mayores desafíos cuando se trata de suplementos probióticos.
La investigación ha demostrado que después de un año en el estante en una botella sellada a temperatura ambiente, en promedio, solo sobrevive el 32% de los probióticos producidos convencionalmente. Además, debido al entorno hostil del estómago, otro 80 % de las células probióticas vivas restantes serán eliminadas antes de llegar al intestino. En otras palabras, un suplemento probiótico tradicional que comienza con 20 mil millones de CFU puede reducirse a 6,4 mil millones de CFU cuando lo compra. Una vez que lo tome, puede tener la suerte de obtener 1.300 millones de CFU gracias al entorno hostil del estómago que elimina las bacterias desprotegidas.
Con el uso de la tecnología de microencapsulación, estas bacterias beneficiosas pueden protegerse.
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