¿Qué son las fracciones de palma?Actualizado 2 years ago
El aceite de palma se puede fraccionar aún más en componentes líquidos y sólidos, que tienen propiedades y aplicaciones únicas en la industria alimentaria. Por ejemplo, las fracciones sólidas de palma funcionan de manera similar a la manteca vegetal, pero a diferencia de esta última, las fracciones de palma no contienen grasas trans.
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